Книга Технология хранения, переработки и стандартизация мяса и мясопродуктов. Учебное пособие для вузов
Елена Васильевна Царегородцева
- Автор: Елена Васильевна Царегородцева
- Серия: Высшее образование
- Жанр: Учебники и пособия для вузов, Общественное питание
- Год издания: 2020
- ISBN: 9785534132595
- Издательство: ЮРАЙТ
Книги цикла