О кулинарии от А до Я. Словарь-справочник — Похлебкин Вильям Васильевич

Книга О кулинарии от А до Я. Словарь-справочник

Похлебкин Вильям Васильевич
Читать онлайн
Словарь-справочник дает объяснение кулинарных понятий и терминов, названий пищевых продуктов и блюд, приемов и способов их приготовления, отражает исторические особенности и практический опыт различных национальных кухонь, как отечественных, так и зарубежных. Широкому кругу читателей.