• Книги
• Пищевая промышленность

Пищевая промышленность

Manufacturing Yogurt and Fermented Milks

Группа авторов Мукомольное производство

Emulsifiers in Food Technology

Группа авторов Мукомольное производство

Handbook of Drying for Dairy Products

Группа авторов Мукомольное производство

Sustainability Challenges in the Agrofood Sector

Группа авторов Мукомольное производство

Recovering Bioactive Compounds from Agricultural Wastes

Группа авторов Мукомольное производство

Sustainable Retail Refrigeration

Группа авторов Мукомольное производство

Edible and Medicinal Mushrooms

Группа авторов Мукомольное производство

Diagnosis and Control of Diseases of Fish and Shellfish

Группа авторов Мукомольное производство

Fish Pheromones and Related Cues

Группа авторов Мукомольное производство

Control of Salmonella and Other Bacterial Pathogens in Low-Moisture Foods

Группа авторов Мукомольное производство

Mathematical and Statistical Methods in Food Science and Technology

Группа авторов Мукомольное производство

Milk and Dairy Products in Human Nutrition

Группа авторов Мукомольное производство

Emerging Technologies in Meat Processing

Группа авторов Мукомольное производство

Bioactive Compounds from Marine Foods

Группа авторов Мукомольное производство

Nutrigenomics and Proteomics in Health and Disease

Группа авторов Мукомольное производство

Advances in Food Diagnostics

Группа авторов Мукомольное производство

Probiotic Dairy Products

Группа авторов Мукомольное производство

Bioactives in Fruit

Группа авторов Мукомольное производство

Food Allergen Testing

Группа авторов Мукомольное производство

Olives and Olive Oil as Functional Foods

Группа авторов Мукомольное производство

Trait-Modified Oils in Foods

Группа авторов Мукомольное производство

Food Authentication

Группа авторов Мукомольное производство

Food Safety

Группа авторов Мукомольное производство

Membrane Processing for Dairy Ingredient Separation

Группа авторов Мукомольное производство

Innovative Technologies in Beverage Processing

Группа авторов Мукомольное производство

New Polymers for Encapsulation of Nutraceutical Compounds

Группа авторов Мукомольное производство

Carotenoids

Группа авторов Мукомольное производство

Dry Beans and Pulses

Группа авторов Мукомольное производство

Flavor, Satiety and Food Intake

Группа авторов Мукомольное производство

Brown Trout

Группа авторов Мукомольное производство