• Книги
  • Пищевая промышленность

Пищевая промышленность

Handbook of Banana Production, Postharvest Science, Processing Technology, and Nutrition - Группа авторов
Handbook of Banana Production, Postharvest Science, Processing Technology, and Nutrition
Группа авторов Мукомольное производство
Preharvest Food Safety - Группа авторов
Preharvest Food Safety
Группа авторов Мукомольное производство
Aquaculture Biotechnology - Группа авторов
Aquaculture Biotechnology
Группа авторов Мукомольное производство
Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств 2-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов - Галина Васильевна Шабурова
Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств 2-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов
Галина Васильевна Шабурова Пищевое производство
Dietary Polyphenols - Группа авторов
Dietary Polyphenols
Группа авторов Мукомольное производство
Innovative Processing Technologies for Healthy Grains - Группа авторов
Innovative Processing Technologies for Healthy Grains
Группа авторов Мукомольное производство
Sustainable Food Packaging Technology - Группа авторов
Sustainable Food Packaging Technology
Группа авторов Мукомольное производство
Sustainable Food Packaging Technology - Группа авторов
Sustainable Food Packaging Technology
Группа авторов Мукомольное производство
Флетчеризм. Что это такое, или Как я стал молодым в 60 лет - Горацио Флетчер
Флетчеризм. Что это такое, или Как я стал молодым в 60 лет
Горацио Флетчер Общественное питание
Ржаной хлеб. Азбука пекаря - Сергей Кириллов
Ржаной хлеб. Азбука пекаря
Сергей Кириллов Хлебопечение
Fermentation Processes: Emerging and Conventional Technologies - Группа авторов
Fermentation Processes: Emerging and Conventional Technologies
Группа авторов Мукомольное производство
Fermentation Processes: Emerging and Conventional Technologies - Группа авторов
Fermentation Processes: Emerging and Conventional Technologies
Группа авторов Мукомольное производство
Кофе - Алексей Константинович Белов
Кофе
Алексей Константинович Белов Пищевое производство
Технологический учёт. Набор «Полуфабрикат». Группа потребителей от 3-х до 7 лет. Часть 1 - Вероника Олеговна Попова
Технологический учёт. Набор «Полуфабрикат». Группа потребителей от 3-х до 7 лет. Часть 1
Вероника Олеговна Попова Общественное питание
Технология продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие для СПО - Сергей Сергеевич Цикин
Технология продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие для СПО
Сергей Сергеевич Цикин Пищевое производство
Азбука нашего питания - Горацио Флетчер
Азбука нашего питания
Горацио Флетчер Общественное питание
Whole Grains and Health - Группа авторов
Whole Grains and Health
Группа авторов Мукомольное производство
Whole Grains and Health - Группа авторов
Whole Grains and Health
Группа авторов Мукомольное производство
Основы коррекции кормления сельскохозяйственной птицы - Леонид Подобед
Основы коррекции кормления сельскохозяйственной птицы
Леонид Подобед Производство птицы
Разумное голодание. Научный метод голодания – путь к вашему здоровью - Арнольд Эрет
Разумное голодание. Научный метод голодания – путь к вашему здоровью
Арнольд Эрет Общественное питание
В защиту еды. Манифест едока - Майкл Поллан
В защиту еды. Манифест едока
Майкл Поллан Пищевое производство
Аудиокнига В защиту еды. Манифест едока - Майкл Поллан
В защиту еды. Манифест едока
Майкл Поллан Пищевое производство
Овощи, картофель, плоды, ягоды и грибы в рациональном питании. Учебное пособие для вузов - Татьяна Александровна Пасечникова
Овощи, картофель, плоды, ягоды и грибы в рациональном питании. Учебное пособие для вузов
Татьяна Александровна Пасечникова Общественное питание
Молочные продукты в рациональном питании. Учебное пособие для вузов - Татьяна Александровна Пасечникова
Молочные продукты в рациональном питании. Учебное пособие для вузов
Татьяна Александровна Пасечникова Общественное питание
Растительное сырье Красноярского края: перспективы использования - О. Я. Кольман
Растительное сырье Красноярского края: перспективы использования
О. Я. Кольман Переработка плодов, овощей
Аудиокнига Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться - Ольга Косникова
Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться
Ольга Косникова Пищевое производство
Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность. Учебное пособие для вузов - В. М. Позняковский
Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность. Учебное пособие для вузов
В. М. Позняковский Производство мяса
Бортовое питание. Учебное пособие для вузов - Елена Артёмова
Бортовое питание. Учебное пособие для вузов
Елена Артёмова Общественное питание
Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья. Учебное пособие для вузов - Е. А. Ольховатов
Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья. Учебное пособие для вузов
Е. А. Ольховатов Переработка плодов, овощей
Экспертиза хлебобулочных изделий. Учебник для вузов - В. М. Позняковский
Экспертиза хлебобулочных изделий. Учебник для вузов
В. М. Позняковский Хлебопечение